Flammekueche
Traditionelle Flammkuchen aus dem Holzofen, mit Crème fraîche, Speckwürfeln und Zwiebeln.
Elsässisches Restaurant in Guebwiller, im Elsass
150 Sitzplätze, Terrasse mit 50 Plätzen, authentische elsässische Küche und die Weinkarte des Florival.
Eine authentische elsässische Küche
Unser Restaurant mit 150 Plätzen bietet eine unverfälschte und reichhaltige elsässische Küche, die die Klassiker der Region mit Respekt neu interpretiert: Flammekueche aus dem Holzofen, lange geschmorter Baeckeoffe, hausgemachter Presskopf, Fleischschnacka und zum Nachtisch ein gefrorener Kougelhopf.
Saisonale Speisekarte, regionale Produkte aus dem Florival, ausgewähltes Fleisch von unseren Metzgermeistern.
Terrasse mit 50 Plätzen und Blick ins Tal
Genießen Sie unsere nach Süden ausgerichtete Terrasse mit 50 Plätzen und Blick auf die Hänge des Florimont. Ideal für ein Geschäftsessen, ein Essen mit der Familie oder einen Abenddrink mit Freunden.
Unsere Spezialitäten
Baeckeoffe
Drei Fleischsorten (Schwein, Lamm, Rind), in Riesling mariniert und mit Kartoffeln und Zwiebeln geschmort.
Hausgemachter Presskopf
Traditioneller elsässischer Kopfkäse, in unserer Küche nach einem Familienrezept zubereitet.
Fleischschnacka
Frische Teigrollen mit Pot-au-feu-Füllung, in der Pfanne goldbraun gebraten, dazu eine grüne Salatsauce.
Glasierter Gugelhupf
Unser großer Klassiker: Vanilleeis, Gewürztraminer-Trester, eingelegte Trauben.
Königliches Sauerkraut
Sauerkraut mit geräuchertem Fleisch, Bauernwürsten und Bauchspeck.
Öffnungszeiten
| Frühstück | 7:00 – 9:30 Uhr | Buffet, täglich |
|---|---|---|
| Mittagessen | ab 12 Uhr | Jeden Tag |
| Abendessen | ab 19 Uhr | Außer am Sonntagabend |
| Bar | durchgehend ab 6 Uhr | Jeden Tag |
Tisch telefonisch reservieren
03 89 76 22 11Ihre Fragen, unsere Antworten
Muss man im Restaurant reservieren?
Dies wird empfohlen, insbesondere am Wochenende und in der Hochsaison. Sie können telefonisch unter 03 89 76 22 11 oder direkt an der Hotelrezeption reservieren.
Ist das Restaurant auch für Nicht-Hotelgäste geöffnet?
Ja, unser Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern offen. Das gilt auch für die Bar und die Terrasse.
Bieten Sie vegetarische Gerichte an?
Ja, unsere Speisekarte enthält mindestens eine vegetarische Vorspeise und ein vegetarisches Hauptgericht. Bitte teilen Sie uns Ihre Vorlieben oder Allergien gleich bei Ihrer Ankunft mit.
Ist das Restaurant für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
Ja, das Restaurant ist vom Haupteingang aus ebenerdig zugänglich. Auch die Terrasse ist barrierefrei.
Nehmen Sie Essen zum Mitnehmen mit?
Auf Anfrage und je nach unseren Möglichkeiten, ja. Kontaktieren Sie uns unter 03 89 76 22 11, um die Machbarkeit zu prüfen.