Recette Farfalle alla Crudaiola

Ingrédients :

Farfalle (ou autre pâte courte), ail, basilic, huile d’olives, piment, tomates cerises ou tomates du jardin, sel poivre, parmesan râpé, pecorino râpé

 

 

1/ tailler l’ail le basilic et les tomates, assaisonner ajouter beaucoup d’huile d’olive

Réserver au frigo

 

2/ Cuire les Pates dans une eau salée bouillante, tourner régulièrement

(1 litre d’eau pour 100gr de Pâtes)

 

 

Quand les farfalle sont cuites les égoutter brièvement, mélanger à la préparation de sauce cru, ajouter le pecorino et le parmesan

 

 

On se régale !!!

 

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