nouvelle carte TVA
NOUS AVONS LE PLAISIR DE VOUS PRESENTER NOTRE CARTE, FRANCO-ITALO-ALSACIENNE
HORS D’ŒUVRES « ANTIPASTI »
| Escargots à l’Alsacienne (demi douzaine) | 7.90 |
| Jambon de Parme au melon | 9.90 |
| Terrine de Foie gras maison au Martini | 15.00 |
| Foie Gras frais pôelé | 13.60 |
| Carpaccio de bœuf, oignons rouges et pécorino sarde | 7.10 |
| Croustillant de Munster au miel d’alsace | 9.00 |
| Assortiment "les 9 tapas" | 12.00 |
| Insalata Caprese | 8.90 |
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Nos tartes flambées (uniquement le soir)
| Tarte Flambee Traditionnele (crème, lardons oignons) | 7.00 |
| Tarte Flambee Gratinee (crème, lardons oignons, Gruyere) | 8.30 |
| Tarte Flambee Vegetarienne (creme oignons champignons) | 7.50 |
| supplement salade verte | 2.00 |
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Nos Spécialités de Pâtes « Primi Piatti » (vegetariens)
| Lasagne aux Légumes Méditerranéens | 12.00 |
| Ravioli Frais aux Cepes, sauce cremeuse | 13.00 |
| Spaghetti al Pesto | 9.90 |
| Truccioli aux Langoustiins | 13.00 |
| Penne al 'Arrabiata | 7.10 |
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Nos Spécialités de « RISOTTI » (vegetariens)
| Risotto al pesto e gamberetti | 13.00 |
| Et le desormais mytique Risotto aux Morilles | 13.00 |
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Poissons
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| Pôélée de Saint Jacques , Sauce Safranée, ravioli à la Langouste | 16.00 |
| Gambas pöelées | 17.00 |
| Croustillant de Sandre sur Lit de Choucroute, Sauce au Riesling | 15.00 |
| poisson frais a la plancha et legumes grilles | 15.90 |
Viandes
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| Rognons de Veau Flambés au Kirsch d’Alsace | 13.25 |
| choucroute Garnie a l’alsacienne | 15.00 |
| Filet de Boeuf à la Roquette | 22.50 |
| Médaillon de Veau aux Morilles | 19.50 |
| Tournedos de Bœuf aux Morilles | 22.50 |
| Entrecôte (mini. 300 gr) juste grillée, frites et salade verte | 19.00 |
| Steak Tartare Minute, ses Toasts et ses Frites | 17.00 |
| Baekoffa | 15.00 |
| Carré d’Agneau Sel et poivre | 17.00 |
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DESSERTS
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| Crème Brûlée à la Vanille | 6.00 |
| Kougelhopf Glacée | 6.00 |
| moelleux au chocolat et sa Boule de Glace | 6.00 |
| Tiramisu presente dans sa Verrine | 6.00 |
| Croustine de Banane au Chocolat et sa Glace à la Vanille | 7.00 |
| Café Gourmand | 5.50 |
| Coupe de Glaces | 4.50 |
| palette de sorbet | 4.50 |
| Sorbet marechal (citron arrosé au Marc de Gewurtz) | 6.50 |
| Assiette de Fromages | 4.50 |
pour les enfants : Le plat de leur choix sur notre carte à 50 % | |
| le dimanche soir, tarte flambee offerte | |
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QUELQUES MENUS… Italien, Français, Alsacien
Menu à 25 € "Domenica dalla Nonna" (Dimanche chez Grand Mère)
Antipasto al Italiana
(assiette de Charcuterie Italienne, Olives, Grissini, Légumes grillés…)
Ravioli della Nonna à la Ricotta et Epinards
Escalope « Soufflée » au Parmesan
Tiramisu
Menu à 36 €
Terrine de Foie Gras au Martini
Médaillons de Veau aux Morilles
Moelleux au Chocolat
Menu Dégustation Tapas à 29 €
Servi à l’ensemble de la table
Découverte de Saveurs et Produits du Marché Cuisinés à l’Italienne.
Antipasti, Pâtes et Risotto, Fruits de Mer, poissons, viandes,
Une Palette de Couleurs et de Senteurs venues du Sud…
Menu à 26 €
Croustillant de Munster au Miel
Rognons de Veau Flambés au Kirsch d’Alsace
Palette de Sorbets
Menu Pasta e Basta à 23 €
Servi de préférence à l’ensemble de la table
Selon l’humeur et le marché du chef
Assortiment de 5 pâtes servies l’une après l’autre
Sorbet au Limoncello
Menu Touristique à 27 €
Tarte Flambée traditionnelle Ou Escargots à l’Alsacienne
Choucroute Garnie
Munster au Cumin
Kougelhof glacé
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